【摘要】12月10日,，重慶市畜牧科學(xué)院組織專家前往吳家鎮(zhèn)代興村給山咔咔養(yǎng)殖合作社的社員開展技術(shù)培訓(xùn)。
??“林下養(yǎng)雞常見疾病有哪些?這些疾病怎么進(jìn)行有效預(yù)防和控制呢,？請大家仔細(xì)聽我逐一講解……”這是重慶市畜牧科學(xué)院家禽研究所的李靜副研究員正在給榮昌區(qū)山咔咔養(yǎng)殖專業(yè)合作社的社員講解林下養(yǎng)雞的疾病防治技術(shù),。
??12月10日,，重慶市畜牧科學(xué)院組織專家前往吳家鎮(zhèn)代興村給山咔咔養(yǎng)殖合作社的社員開展技術(shù)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)是重慶市畜牧科學(xué)院鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目“畜牧技術(shù)在鄉(xiāng)村振興中的推廣應(yīng)用與示范”在代興村開展的一次集中性技術(shù)培訓(xùn),，培訓(xùn)的主要內(nèi)容有“林下養(yǎng)雞常見疾病防控技術(shù)”“林下土雞飼養(yǎng)技術(shù)”,，前來參加培訓(xùn)的社員有近100人。
??山咔咔養(yǎng)殖專業(yè)合作社是榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)代興村脫貧攻堅(jiān)期間創(chuàng)建的集體經(jīng)濟(jì)之一,。為挖掘優(yōu)質(zhì)土雞品種,、打造生態(tài)土雞及土雞蛋品牌，帶動農(nóng)戶增收致富,，2019年,，在重慶市畜牧科學(xué)院的資金、技術(shù),、人才等幫助下,，在原代興村第一書記李大軍的直接指導(dǎo)下建成了林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖示范場。該場以“政府出資+院所技術(shù)+合作社運(yùn)營+農(nóng)戶參與”“統(tǒng)一品種,、統(tǒng)一技術(shù),、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”的模式,，推動土雞產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展,。
??合作社示范場坐落于代興村8社塘坊埡口，占地近70畝,，擁有優(yōu)美的自然環(huán)境,，絕佳的地理優(yōu)勢，建有種雞舍,、孵化舍,、育雛舍、散養(yǎng)雞棚等基礎(chǔ)建設(shè),。合作社示范場按每畝30只土雞的密度飼養(yǎng),，土雞日常自由漫步棲息于山林間，飲山泉,、食粗糧,、草籽、野果及蟲子等,不使用任何藥物和激素,，飼養(yǎng)周期都在7個月齡以上,。土雞肌肉緊實(shí)、附有彈性,、皮下脂肪少,、雞湯鮮香。土雞蛋,，個頭雖小,，但營養(yǎng)豐富，蛋白少,、濃稠,，蛋黃大、色深,，蛋香濃郁,，可謂“五土”雞蛋：土雞所產(chǎn)（吳家土雞、武隆土雞）,，土法養(yǎng)殖（林間放養(yǎng),、自然棲息），吃得夠土（五谷雜糧,、草粒蟲子),，生于土窩（林地打窩、雜草墊窩）,，蛋殼帶土（自然賜予,、源于泥土),。
??經(jīng)過近3年的發(fā)展，山咔咔合作社已初具規(guī)模,，且小有名氣,；其“海棠林下”牌土雞、土雞蛋深受廣大消費(fèi)者的青睞,，已走出榮昌,，進(jìn)入成渝主城。2021年,，合作社養(yǎng)殖土雞15000余只,，其中示范場養(yǎng)殖土雞2000余只，在市級科技特派員李大軍的技術(shù)指導(dǎo)下成活率達(dá)90%以上,，現(xiàn)已達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn),。
??鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)必興,。重慶市畜牧科學(xué)院在近三年里資助代興村30余萬元,，助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興。重牧人將繼續(xù)踐行“科技興牧·服務(wù)三農(nóng)”的建院宗旨,，發(fā)展特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，助力山咔咔土雞飛出山旮旯，為榮昌區(qū)共建全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣做出積極貢獻(xiàn),。
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