【摘要】.
??ApoE-/-小鼠動脈粥樣硬化（以下簡稱“AS”）斑塊大小的影響的研究，研究發(fā)現(xiàn)適宜雙蛋白添加劑量具有緩解AS的作用，為人類通過營養(yǎng)方式防治AS提供了新途徑,，為畜牧產品與人類健康相關研究提供新的思路,。
??動脈粥樣硬化（AS）是心血管疾病的主要病理基礎，其斑塊大小預示了發(fā)病進程,。研究表明,，通過合理膳食具有預防和緩解AS發(fā)生和發(fā)展的作用,。雙蛋白是由大豆分離蛋白和乳清蛋白為代表組合成的新型蛋白質源,，具有降低機體血清膽固醇水平的作用和緩解AS的潛力,，但是尚不明確其調控影響和機制。因此,，研究雙蛋白對AS的緩解作用和機制,，對通過營養(yǎng)方式防治AS的發(fā)生、發(fā)展具有重要理論意義和實踐意義,。本研究評定了不同水平雙蛋白添加劑量（0.33g/kg,，0.67g/kg和1.33g/kg）對AS的影響效果。研究初步發(fā)現(xiàn)0.67g/kg雙蛋白飼喂劑量可以顯著（P<0.05）降低ApoE-/-小鼠全主動脈和心臟三尖瓣處AS斑塊大小,。
??該研究得到中國博士后科學基金面上項目和重慶市留學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的資助,。
雙蛋白適宜添加劑量緩解ApoE-/-小鼠動脈粥樣硬化發(fā)展進程圖
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??動脈粥樣硬化（AS）是心血管疾病的主要病理基礎，其斑塊大小預示了發(fā)病進程,。研究表明,，通過合理膳食具有預防和緩解AS發(fā)生和發(fā)展的作用,。雙蛋白是由大豆分離蛋白和乳清蛋白為代表組合成的新型蛋白質源,，具有降低機體血清膽固醇水平的作用和緩解AS的潛力,，但是尚不明確其調控影響和機制。因此,，研究雙蛋白對AS的緩解作用和機制,，對通過營養(yǎng)方式防治AS的發(fā)生、發(fā)展具有重要理論意義和實踐意義,。本研究評定了不同水平雙蛋白添加劑量（0.33g/kg,，0.67g/kg和1.33g/kg）對AS的影響效果。研究初步發(fā)現(xiàn)0.67g/kg雙蛋白飼喂劑量可以顯著（P<0.05）降低ApoE-/-小鼠全主動脈和心臟三尖瓣處AS斑塊大小,。
??該研究得到中國博士后科學基金面上項目和重慶市留學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的資助,。
雙蛋白適宜添加劑量緩解ApoE-/-小鼠動脈粥樣硬化發(fā)展進程圖
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