腸道健康與動物生長和生產(chǎn)性能密切相關(guān)?？股氐人幬锏拈L期濫用會導(dǎo)致動物腸道菌群紊亂和腸道微生態(tài)失調(diào),，甚至導(dǎo)致生長阻滯和腸道結(jié)構(gòu)的病理性損傷。
丁酸梭菌具有改善腸道健康和改善糖脂代謝等多種益生作用,，是一種受到廣泛關(guān)注的益生菌,。重慶市畜牧科學(xué)院豬精準(zhǔn)營養(yǎng)團隊前期培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的豬源丁酸梭菌菌株CBX 2021，環(huán)境適應(yīng)力和產(chǎn)酸能力強,，抗逆性好,，具有較好的開發(fā)應(yīng)用價值。近期,，本團隊通過動物試驗利用微生物組,、代謝組等多種方法系統(tǒng)評估了丁酸梭菌CBX 2021對抗生素導(dǎo)致的動物腸道損傷和微生態(tài)紊亂的修復(fù)作用。
試驗研究發(fā)現(xiàn),，使用廣譜抗生素復(fù)合物（ABX）處理試驗小鼠10天,，清除掉90%以上的腸道菌群，并導(dǎo)致小鼠腸絨毛縮短,，腸壁變薄,，盲腸腫大。小鼠采食量和體重均明顯降低,，精神萎靡,。在此基礎(chǔ)上，給抗生素處理小鼠分別給予生理鹽水（對照組）和CBX2021（試驗組,，活菌數(shù)3×108 CFU/mL）,，研究其對腸道結(jié)構(gòu)和腸道微生態(tài)修復(fù)影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1.補充CBX 2021可加速小鼠的腸道菌群重建,，植入大量產(chǎn)丁酸細(xì)菌并且明顯減少腸道內(nèi)促炎細(xì)菌Enterorhabdus的數(shù)量,；2.伴隨著多種產(chǎn)丁酸細(xì)菌的豐度提高，試驗組小鼠盲腸內(nèi)丁酸和異丁酸的含量相比對照組小鼠有明顯增加的趨勢,，這有助于腸上皮細(xì)胞的快速增殖,；3.與對照組小鼠相比，CB組小鼠的回腸絨毛高度、絨毛高度與隱窩深度的比值分別顯著提高了41.29%和36.85%,，且回腸緊密連接蛋白（Claudin-1）的基因表達(dá)水平顯著上調(diào)了65.80%,；4. CBX 2021顯著降低了小鼠體內(nèi)疾病相關(guān)代謝物（如孕烯醇酮）的含量，促碳水化合物的消化和吸收,。
總之,，CBX 2021可通過增加產(chǎn)丁酸的有益菌數(shù)量，加速丁酸和異丁酸生成并正向調(diào)節(jié)腸道代謝特性,，從而提高腸道物理屏障完整性，修復(fù)抗生素引起的腸道結(jié)構(gòu)損傷,，恢復(fù)微生態(tài)平衡,。相關(guān)研究結(jié)果對于新型益生菌產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用提供新思路。該研究成果已發(fā)表于iscience雜志（iScience,，2023,，26, 106190）。
圖1. 研究方案
圖2. 丁酸梭菌修復(fù)抗生素引起的腸道損傷機制