牦牛是能夠適應(yīng)青藏高原地區(qū)特殊嚴(yán)酷自然環(huán)境的特有牛種,，常年生活在高海拔地區(qū)，為牧民提供肉,、乳、毛,、皮,、役用、燃料等生活必需品,，對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì),、經(jīng)濟(jì)、文化的穩(wěn)定發(fā)展有著重要的作用,。但是藏區(qū)自然條件惡劣,，飼草料缺乏，生產(chǎn)方式以“靠天養(yǎng)畜”為主,，科技水平低,，導(dǎo)致牦牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)和特色不明確，產(chǎn)業(yè)化程度低,。因此,，適時(shí)將牦牛運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)區(qū)進(jìn)行育肥、屠宰,、加工和銷售是我國(guó)牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的潛在方向,。但是牦牛由牧區(qū)運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)區(qū)，運(yùn)輸里程長(zhǎng),，途中會(huì)產(chǎn)生較大應(yīng)激,，對(duì)牦牛健康和生產(chǎn)性能產(chǎn)生不良影響，甚至導(dǎo)致牦牛死亡,。因此,，對(duì)牦牛實(shí)施運(yùn)輸應(yīng)激防治具有重大意義。
近日,，重慶市畜牧科學(xué)院草食牲畜研究所反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在牦牛運(yùn)輸應(yīng)激研究取得新進(jìn)展,。研究對(duì)象為10頭西藏類烏齊牦牛，牦牛經(jīng)過(guò)2100公里高速公路運(yùn)輸至重慶榮昌區(qū),，立即進(jìn)行VE (40 mg/kg)注射,，并采集注射前后牦牛的血液進(jìn)行抗氧化因子,，血液生理生化指標(biāo)研究。和長(zhǎng)途運(yùn)輸后的牦牛相比,，VE注射導(dǎo)致牦牛血液出現(xiàn)更高濃度的肌酐和更低濃度的谷氨酸,、丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶,、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶,、總膽紅素、間接膽紅素,、直接膽紅素,、尿素和葡萄糖水平，并導(dǎo)致血清丙二醛水平降低,，谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶,、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、谷胱甘肽還原酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶4水平升高,。研究表明VE注射改善牦牛的抗氧化應(yīng)激能力,，減輕運(yùn)輸應(yīng)激。研究?jī)?nèi)容已發(fā)表在《PLOS ONE》,，IF=3.752,。
研究得到2022年重慶市重大品種研發(fā)與推廣后補(bǔ)助項(xiàng)目和牦牛（重慶）不同能量水平營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和應(yīng)激防治研究及應(yīng)用項(xiàng)目的資助。
Figure1.The blood serum level of MDA, GPX4, GSH-ST, GSH-PX before and afterVE injection after transportation in yak.