【摘要】與同類產(chǎn)品相比在主要技術(shù)性能、自動(dòng)化程度,、產(chǎn)品質(zhì)量等方面具有技術(shù)上的先進(jìn)性。
天然絲素蛋白含大量分子鏈間氫鍵，形成了規(guī)整,、疏水且豐富的β-折疊區(qū)域，使其形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)而不溶于水,，不易加工成型,，而通過(guò)溶解體系溶解獲得的再生絲素蛋白，具有可溶性,、易加工性和功能可拓展性,。
由于不同應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)于再生絲素蛋白分子量的要求有差異，我院家蠶及生物材料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)利用溶解體系在水中生成的離子促進(jìn)水分子的極性增加,，破壞絲素蛋白分子間的作用力,，從而促進(jìn)絲素蛋白的膨潤(rùn)溶解。目前已完成再生絲素蛋白分子量分布影響的研究工作,，形成了水溶性蠶絲絲素蛋白粉生產(chǎn)的核心關(guān)鍵技術(shù),，并為絲素蛋白的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。現(xiàn)已獲得授權(quán)專利《一種絲蛋白溶液的生產(chǎn)系統(tǒng)》,，并頒布重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)《水溶性蠶絲絲素蛋白粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,。與同類產(chǎn)品相比在主要技術(shù)性能、自動(dòng)化程度,、產(chǎn)品質(zhì)量等方面具有技術(shù)上的先進(jìn)性,。為企業(yè)生產(chǎn)提供了技術(shù)指導(dǎo)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
本研究由重慶農(nóng)高專項(xiàng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育項(xiàng)目《低免疫原水溶性絲素蛋白的研發(fā)》支持,。
